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domingo, 22 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 10 "FORTALEZA Y UNIDAD"

DOMINGO 22 DE MARZO DE 2020
Ayer por la noche el presidente nos habló todo lo claro que se puede hablar cuando eres el comandante en jefe en medio de una guerra y anunció que lo peor queda por llegar  y  nos pidió FORTALEZA Y UNIDAD. Esta mañana todo se confirma  porque los datos siguen al alza y con la referencia a la situación de Italia  nos comunican que se prorroga el estado de alarma  15 días más, es decir hasta el 12 de abril.  La situación no puede ser más seria y todos debemos extremar el cuidado y cumplir lo que nos corresponde: los confinados no movernos y no estorbar, los sanitarios seguir peleando y  trabajando en las difíciles condiciones en que lo hacen por la carencia del material necesario y los gobernantes deben con firmeza y dedicación tratar de conseguir lo que falta  y perseguir a los que no hagan lo que deben. Cuando una nacíón está en guerra es obligación de todos ser fuertes y combatir y resistir y sobre todo  no dejarse arrastrar por los enemigos  interiores que difunden mensajes de desesperanza y ataques a los gobernantes.
España es un gran país y los españoles formamos un gran nación de ciudadanos libres que sabemos luchar y morir pero... sólo cuando nos toque. 
Cuando nuestros gobernantes legítimos nos piden FORTALEZA Y UNIDAD no debemos preguntarnos  ¿qué necesito que me de mi país, ni que fallos tienen los gobernantes? sino ¿que puedo hacer por los demás en estas difíciles circunstancias? y esto es seguro lo  que se preguntaron todos los que están en la operación de fabricar rápido los respiradores que necesitan en las UCI, como nos cuenta esta noticia, Gracias, También sois mis héroes,

sábado, 21 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 9 "MEMORIA"

SÁBADO 21 DE MARZO DE 2020
Ayer llovió, en mi casa 13,21 litros/m2,  y   como aquí siempre hace falta me alegró el día, lo mismo que la foto de mis sobrinietos Chema y Andrés con sus arcoiris , son un encanto y da alegría verlos compartiendo en estos días de preocupación la esperanza de su gesto. 
Hoy sigue lloviendo mansamente y las nubes bajas pasan rapidas dejando ver  el cielo azul que hay encima;  mientras, me documentaba para un artículo  breve que he escrito para animar  a todos los que puedan a escribir diarios en estos momentos   de tribulación, porque creo que es muy importante que la gente corriente dejemos MEMORIA de lo que vivimos y más cuando se está en circunstancias extraordinarias. 
Escribía Ana Frank en su diario el 20 de junio de  1942: “No he anotado nada durante un par de días, pues quise reflexionar sobre el significado y la finalidad de un diario de vida. Me causa una sensación extraña el hecho de comenzar a llevar un diario. Y no sólo por el hecho de que nunca había «escrito». Supongo que más adelante ni yo ni nadie tendrá algún interés en los exabruptos emocionales de una chiquilla de trece años. Pero eso en realidad poco importa. Tengo deseos de escribir y, ante todo, quiero sacarme algún peso del corazón”No era consciente de la importancia que tendría su diario de adolescente en la construcción de la MEMORIA colectiva sobre el horror nazi , mucho mayor que lo que de cualquier historiador o periodista.
Y por eso os animo a escribir vuestros diarios y si no os atrevéis a publicarlos de forma independiente como yo, podéis dejarlos a modo de comentarios en el mío. Entre todos  escribiremos mejor esta época importante de nuestras vidas. Un abrazo

viernes, 20 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 8 "SOLIDARIDAD"

VIERNES 20 DE MARZO DE 2020
Ayer mis nietos Eduardo y Juan con la ayuda de sus padres hicieron este impresionante arco iris que luego colgaron en el exterior de su piso en SOLIDARIDAD con todos y para contribuir a ganar esta lucha social. Me ha resultado especialmente emocionante. Todos mis sobrinietos están haciendo su parte desde sus confinamientos con una alta dosis de  creatividad y ayudados por sus padres, lo están dando todo, gracias: Eduardo, Juan, Olga, Chema, Ana, Andrés, Eva y Javier.
El personal sanitario está en primera línea y se lo agradecemos, pero quiero incluir a otros profesionales que siguen actuando haciendo tareas imprescindibles y menciono a los especialistas  de una empresa en desatascos de Córdoba que anteayer a la orden de la compañía de seguros actuaron rápidamente para resolver una enorme atasco en los desagües de mi casa de Córdoba que está alquilada y con una familia confinada en ella, 4 personas con sus "epis" y mascarillas trabajaron duramente hasta resolverlo en dos jornadas, Gracias. 
Acabo de publicar en Facebook lo siguiente: 
SI...HOY ES VIERNES, PERO EN ESTOS DÍAS DE GUERRA...O CRISIS, TODOS LOS DÍAS SON LUNES"
Son palabras que acaba de decir el general JEMAD Miguel Ángel Villarroya en la rueda de prensa que se está produciendo ahora en la que el equipo de coordinación ante esta crisis informa de lo que ocurre y a mi me gusta que coordinados por un civil experto en epidemiología estén los generales, pues me recuerdan que cuando se está en guerra, TODOS SOMOS SOLDADOS y debemos actuar responsablemente y por ello estando a la orden y con el fin de contribuir a ganar esta guerra NO CONSENTIRÉ EN LAS PÁGINAS QUE ADMINISTRO NINGÚN COMENTARIO QUE MINE LA MORAL DIFUNDIENDO RUMORES Y MENTIRAS O ATACANDO AL GOBIERNO O A LAS AUTORIDADES LEGÍTIMAS. Lo digo porque observo que personas sensatas y que conozco como responsables actúan en las redes sociales de manera irresponsable o con mucha ligereza en tiempo de guerra. El que quiera rebuznar que lo haga en su cuadra.
En fin, buen ánimo, mucha suerte y cuidad el peso. Yo tengo sobrepeso y en esta semana he perdido 400 gramos, el 0,42% de mi peso, je,je,je

jueves, 19 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 7 "IRA"

JUEVES 19 DE MARZO DE 2020
Ayer aprovechando que se preveía sol y aire decidimos lavar, tender, recoger, planchar y ordenar la ropa. Nunca pongo la lavadora, ni plancho  y procuro sobre todo en invierno que mi ropa no se planche, pero en  tender y recoger soy un experto desde hace 7 años. Se secó enseguida y por poco la camisas no salieron volando huyendo del confinamiento.
Al mediodía tuve un ataque de IRA cuando muy preocupado por una avería grave en la casa que tengo alquilada en Córdoba y pendiente del teléfono de manera permanente, pues no es fácil encontrar quien te repare algo complejo con las limitaciones de movimiento que hay,  me llegó un estúpido comentario lleno de falsedades sobre un supuesto desmantelamiento en junio de 2019  de un gran hospital de campaña que tenía el ejército, culpando de ello  a Pedro Sánchez y  el colmo, a Pablo Iglesias que en esas fechas no estaba en el gobierno, ya podéis suponer que la intención no era buena , y para rematar con el odioso final  "Pásalo¡¡...". Está claro que quien difunde esas cosas es uno de esos "patriotas" o "revolucionarios" que aprovechan  lo que sea para debilitar al gobierno, aunque se hunda el mundo, claro que si al mando estuviera uno de los suyos diría que quien hiciera eso era un traidor a su patria, que claro solo lo es si ellos la gobiernan. Lo peor sucedió a continuación cuando otro miembro del chat, general y hombre muy culto, completó la información, que es cierta en parte , añadiendo " una pena, ahora hubieran venido muy bien" que parece inocente y propia de un chat de amigos, pero no cuando es uno general y sabe que lo que él dice tiene mucha influencia y en su condición el sabe mejor que nadie, que minar la moral de "la tropa" predisponiéndola contra el comandante en jefe es el peor delito que puede cometerse en una situación de guerra o casi , como estamos ahora. No hubiera sido más lógico que hubiera dicho que  lo que se había desmantelado era la agrupación específica  AGRUHOC porque su mantenimiento era muy costoso y que todo el material utilizable está  en las agrupaciones de sanidad  1 y 3 para reforzar sus capacidades y cada una de ellas es capaz de desplegar una Formación Sanitaria de Tratamiento de capacidad ROLE 2E, que sería lo más parecido a  lo que hipotéticamente podría necesitarse. 
Además en el territorio nacional  hay una tupida red de hospitales  y otras instalaciones que son más que suficientes si el resto de los españoles no los saturamos con cosas de menor importancia en estos momentos; de hecho lo que  está faltando en Madrid y algún otro sitio son camas con respiradores en espacio UCI, sobre todo respiradores, muchos respiradores si el número de ingresados aumenta como parece probable y  mucho material de aislamiento para el personal sanitario que este sí está  a tope y trabajando con escasez de medios que ese hospital nunca iba a resolver.
Todo esto lo sabía él y lo sabe cualquiera que quiera documentarse, pero claro eso sería actuar responsable y patrióticamente y parece que algunos a través de las redes sociales prefieren hacerse los simpáticos sin tener en cuenta las consecuencias; no general, no has actuado correctamente ni cumplido tu solemne juramento y lo siento porque creo que eres una gran persona, pero esta vez te has equivocado.
Ya me he quedado más tranquilo tras compartirlo  para lamentarlo. Sé que si pensaramos más en las consecuencias de lo que decimos en la redes no lo haríamos, pero es verdad que la inmediatez actual en las comunicaciones nos hace poco reflexivos, No pasa nada si estamos compartiendo trivialidades pero ahora hay que ser muy responsables pues nos jugamos la vida de mucha gente.

miércoles, 18 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 6 "HUMILDAD"

MIÉRCOLES 18 DE MARZO DE 2020
Ayer si vi en directo la comparecencia del presidente del gobierno a primeras horas de la tarde, me gustó lo que dijo y sobre todo el tono en que lo dijo, firme, como corresponde, pero cercano; me gustó la HUMILDAD con la que hablaba( sea verdadera o fingida) frente a tantos comentarios arrogantes y soberbios de los que no tienen ninguna responsabilidad y prefieren que nos hundamos si así acaban con el gobierno.
Comimos de restos, con gazpacho hecho por Lola con tomates congelados el año pasado, salvo en la cena que volvimos a tomar pizza , con la mitad de las masa que habíamos hecho el día anterior, estaba riquísima y me voy a detener a explicarla:
La masa para las dos pizzas la hice en mi panificadora en un programa que tiene para ello  y que dura  90 minutos, llevaba 125 g de harina fuerza y 125 g de harina normal, 10 g de levadura fresca, un buen chorreón de AOVE, una cucharadita de azúcar , una cucharadita de sal y el secreto: 4 dientes de ajo normales picados muy finos y mucho pimentón agridulce. La masa quedó de un precioso color rojizo.
Luego Lola la estiró  con un rodillo de madera sobre papel de horno,  y luego  le pusimos mucho tomate frito hecho en casa usando tomate embotado que hicimos en el verano de 2018, panceta salada de   producción propia y pimientos del piquillo, chorizo y queso emmental rallado.
Finalmente al horno a 200ºC durante unos 12 minutos  con la bandeja en el tercio inferior para que se haga bien por debajo y sin gratinar.
Después de esto he decido controlarme el peso y de momento "sólo he crecido 100g", de todas formas he suspendido tomar vino o cerveza porque la próstata me está molestando y confío que me ayude a controlar el peso, ya que por otras razones no puedo hacer todo el ejercicio que conviene.
Un amigo me escribe para que le ayude a buscar información sobre uno de sus abuelos que fue represaliado tras el 18 de julio de 1936 y lo incorporo a mis tareas ordinarias, confío en poder serle útil, pues le aprecio mucho.
Además de guisar, comunicar con hijos, nietos y familiares está leer el periódico  y todos los wasap de familiares y amigos; no me queda tiempo para leer nada, ni casi para ver series o películas,  Un poco ví "La otra mirada" de TVE que está ambientada en una academia de alumnas en la Sevilla de los años 20 y me pareció muy bien hecha.
Hasta mañana


martes, 17 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 5 "TEMPLANZA"

MARTES 17 DE MARZO DE 2020
La pandemia sigue su curso y siento como  muchos aprovechan para  manifestar  su desacuerdo con los gobiernos que tratan de conducirnos de forma sensata para ganar una batalla difícil y que requiere unidad y cohesión, voy a tener TEMPLANZA y no los mandaré otra vez al infierno...de momento.
Los datos  de infectados y la evolución en los países europeos me hace temer que esta cuarentena va a durar bastante más de lo que algunos piensan por lo que tendré que poner cuidado para no engordar.
Ayer hice pan con la ayuda de mi vieja panificadora combinando distintas harinas  e incluso usando en uno sémola caducada que tenía en la despensa y en el otro harina integral de centeno y están muy ricos los dos.
La comida  de rechupete con un guiso  hecho por Lola con acelgas  de Cortegana que teníamos congeladas, bacalao, garbanzos , cebolla, tomate, pimiento, aceite y laurel ; acompañado del pan recién hecho y de postre fruta. La cena quedó resuelta con una rica ensalada de lechuga con ajitos y una soberbia  pizza creativa  totalmente hecha por nosotros  al alimón y que explicaré mañana al detalle por mantener la TEMPLANZA  y no caer en la GULA.
Terminé la serie islandesa de  "Los asesinatos del Valhalla" de 8 capítulos, que nos resultó entretenida y muy recomendable. Empecé a ver la película española  "La trinchera infinita"  y tras media hora tuve que dejarla pues aunque me pareció magnífica y la recomiendo   es muy dura para mí por el contenido y por que soy claustrofóbico. Anteayer terminé de ver en Amazon prime la serie  "Hunters" de 10 capítulos sobre  una trama judía contra los nazis alemanes refugiados en USA, me ha gustado y sorprendido y el final más. Es un drama con pinceladas de humor entre Tarantino y  Chesterton, por cierto  si no habeis leído la  novela " El hombre que fue jueves" de  este último os la recomiendo vivamente, la he leído 3 veces y siempre me ha gustado.
Ver como en su piso mis nietos Eduardo y Juan teletrabajan cada uno en su escritorio, igual que sus padres me llenó de orgullo y  que mi nieto Javi no pare de jugar en la suya  con sus padres es de lo más reconfortante  y divertido. Mañana hablaré de los sobrinos y sobrinietos que también se están portando como jabatos y desde luego esta crisis nos  hará reforzar nuestras familias si no somos tontos de desear  mucho lo que no tenemos, en vez de disfrutar de lo que si tenemos ahora tan cerca. Sed moderadamente felices

lunes, 16 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 4 "ENVIDIA"

LUNES 16 DE MARZO DE 2020 "ENVIDIA"
Ayer fue un día para comprobar lo privilegiado que soy por tener una casa amplia con jardín en un barrio agradable, con todo tipo de recursos, incluida una conexión a internet  con fibra óptica y todos los canales que quiero para ver de todo, aunque lo cierto es que estoy mucho más dedicado a guisar, leer y escribir.  Tengo también una familia que está pendiente de nosotros, concretamente mi hija nos trae lo que necesitamos, hoy fruta, verdura y ElPaís, aunque esto último ya no me hará falta pues como suscriptor estoy pendiente de que me confirmen que me lo traerán a casa mientras dure este confinamiento. 
Ayer comimos costillas de cerdo ibérico que teníamos en el congelador donde guardamos la carne de los dos cerdos criados con castañas y verdura en nuestro paraíso de Cortegana, los sacrificamos a final de diciembre y los troceamos personalmente Lola y yo; para que tengan menos grasa hemos desarrollado una técnica que consiste en tratarlas  primero al vapor en olla rápida durante 20 minutos  y luego las  escurrimos muy bien para finalmente ponerlas con ajitos en perol pero ya mucho menos tiempo y merece la pena, con patatas fritas del terreno son un manjar. La cena fue una creación de Lola, revuelto especiado de huevos con gambitas y   ensalada de lechuga, espectacular.
Esta mañana he tenido envidia, si ENVIDIA de mi hermana Nanda que nos ha enviado una foto desde su trabajo de enfermera, vestida con su epi, ella "la fresca" en el frente  sin duda con miedo pero siendo útil y yo "emboscado",  tan ricamente por mayor  e inútil; ya sé que es lo más útil que puedo hacer, se trata de no estorbar, pero no me resigno a estar pasivo, así que he ofrecido mis servicios a los familiares que tienen niños y están con ellos en sus pisos tratando de que el encierro no sea insoportable e incluso útil, me llaman y yo les doy charla, les cuento un chiste, resuelvo una duda en las tareas de los niños o lo que se me ocurra, hoy la videoconferencia, gracias a wasap, está al alcance de todos. Tampoco estaría de más llamar a los amigos,
La imagen del cuadro de la madre con el niño, no es porque esté "transido de fe", sino porque esta foto de la pintura de Hans Memling  la hice yo en la capilla de los Condestables de la catedral de Burgos hace  algo más de dos años en un viaje  y que espero  que podamos volver a hacer, empezando por el que tengo previsto con amigos a Sudáfrica en octubre. Salud y fuerza