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viernes, 3 de abril de 2020

CUARENTENA. DÍA 22 "INFORMACIÓN"

VIERNES 3 DE ABRIL DE 2020
Hoy  para los católicos es el Viernes de Dolores o Viernes de Pasión y para los de  Córdoba y  otros muchos sitios de esta tradición es también el día de la Virgen de los Dolores y por tanto celebran su santo o su nombre muchas mujeres y algunos hombres. Felicito a todas las amigas y especialmente a  mi mujer, Lola, hoy procuraré prestarle las atenciones que se merece y procuraré que haga cosas agradables que no suele hacer, por ejemplo cada cinco días yo  salgo a depositar la basura orgánica, hoy que toca le cederé el privilegio a ella, luego trataré de seguir alegrándole el encierro.
Mi hermana sigue bien, sin fiebre pero muy cansada; este virus  parece  muy especial y todavía no sabemos exactamente que síntomas puede producir y si varían dependiendo de las personas o sus circunstancias 
Ayer y por primera vez en mi vida me trajeron EL PAÍS a casa, al principio del confinamiento me lo traía  mi hija en el fin de semana con otras compras pero pensé que era un riesgo para ella y  como suscriptor lo solicité  y ya empiezo a tenerlo, el primer día seco pues venía embutido en una bolsa de propaganda de Telefonica, hoy un poco mojado porque no oigo llegar al repartidor.
Como ciudadano, el estado de alerta ha limitado mucho nuestros derechos, pero espero que a nadie se le ocurra limitar el derecho a recibir INFORMACIÓN veraz o al menos variada, la del medio de la preferencia de cada uno. Se puede uno informar perfectamente por internet, incluso de forma muy completa, pero para quien tiene costumbre de leer en papel no hay comparación posible y para Lola es fundamental porque lo que más le gusta es hacer los crucigramas con su bolígrafo sobre papel. Yo estoy en un punto intermedio y la lectura de entretenimiento suelo hacerla en formatos digitales, pero cuando quiero enterarme a fondo de algo prefiero el texto impreso en papel, sin botones ni artilugios entre mis ojos y las letras, me parece que mi cerebro recibe mejor la INFORMACIÓN sin distracciones tecnológicas. 
Yo recuerdo el primer día que leí EL PAÍS, era el  viernes 4 de junio de 1976 y  lo compré muy de mañana en el kiosko del compañero Matías Camacho en la Plaza de las Tendillas, rotulada entonces como de José Antonio; iba camino de mis clases  de Ciencias Naturales en el Colegio Santa Victoria de las Madres Escolapias, que fue mi primer trabajo como profesor. Andaba con él para que se viera, en una mezcla de orgullo y osadía, pues representaba claramente la voz de los partidarios del cambio político, de los que queríamos que hubiera democracia en España; una vez en el Colegio algunas profesoras me lo pidieron curiosas y otros no. Seguí muchos años comprándolo casi a diario; cuando viajaba al extranjero era un placer encontrarlo en los kioskos y poder seguir informado. Luego  empecé a no tener tiempo que dedicarle y finalmente me distancié de su línea editorial y solo compraba de vez en cuando. En enero de 2001 mi sobrina Keka entró de redactora y volví a comprarlo sobre todo los fines de semana  que es cuando era más probable que escribiera y porque me encantan los artículos que se escriben para publicar esos días. No soporté  los cuatro años de la dirección de Antonio Caño y el odio indecente a Pedro Sánchez de Juan Luis Cebrián, por eso cuando  ambos fueron quitados del mando y en junio de 2018 nombraron directora a Soledad Gallego-Díaz, que es de mi quinta  y con una trayectoria impecable, me decidí y dí el paso de ser suscriptor y hasta hoy.
Sin INFORMACIÓN  veraz y variada no puede haber democracia, y por eso tenemos derecho a la información que solo es posible si los medios cumplen su deber "sagrado" de informar con veracidad y dejar a sus periodistas hacerlo, Tiene que haber tantos medios como el público quiera, aunque algunos me resulten repulsivos.  Otra cosa es la libertad de expresión que es de todos , pero eso dará para otra entrada.

jueves, 2 de abril de 2020

CUARENTENA. DÍA 21 "LO QUE SE TIRA A NADIE APROVECHA"

JUEVES 2 DE ABRIL DE 2020
Doña Dolores Lovera y Cabello, abuela paterna de Lola,  era una persona singular, muy culta y que tuve el gusto de conocer en mis visitas de novio a la Rambla antes de diciembre 1975; aunque gozaba de una merecida fama de mujer áspera yo disfrutaba mucho en su compañía que al principio me fue impuesta. El caso es que me encantaba estar con ella  porque tenía una conversación muy amena y para su edad y condición era muy liberal de ideas. Ella era defensora del reciclaje y de aprovechar todo, como la mayoría de las personas de su época que conocí, era ecologista a su manera y no se cansaba de repetir cuando veía a alguien tirar  algo que podía servir, aunque fuera para otra cosa: "LO QUE SE TIRA  A NADIE APROVECHA Y TIRAR ES SÍNTOMA DE MALA EDUCACIÓN".
En mi casa se aplica esa máxima de continuo y  sobre todo en cuestiones de alimentación. Mi nieto Juan que gusta de los boquerones fritos ya ha aprendido a comerlos enteros, con raspa, los que tienen un tamaño apropiado; siempre me ha visto a mi hacerlo y yo lo aprendí de mi padre que nos decía: "bien mascaítos, bien mascaítos", mientras los masticábamos con cuidado, lo que seguro  vió  hacer a sus mayores. 
Cuando  mi madre en los años 60, en la casa de San Rafael se aprestaba en agosto-septiembre a secar fruta madura para hacer orejones con duraznos y melocotones , ponía al sol también las peladuras, que secaban antes y servían enseguida como golosinas para los niños que andábamos alrededor.
Otra exquisitez son las peladuras de las patatas de la variedad agria, que probé por primera vez en un restaurante de Ronda, se fríen y son un aperitivo excelente; pienso que en mi casa no se hacía porque todos esos desperdicios eran para la comida de gallinas y cerdos.
En la foto podéis ver la maravilla de revuelto de cebolla, patatas y lechuga que he empezado a hacer. Llevo usando las hojas bastas y muy verdes del exterior de las lechugas desde hace tiempo como complemento para mi arroz especial de impostores, simplemente una pocas en juliana fina que se transforman en unas tiritas negras encima que le dan al arroz una pinta inquietante para los que lo ven por primera vez. Me apetecía un revuelto de acelgas o de espinacas, pero ya no tenemos, así que decídí darle una  oportunidad a los restos de lechuga que la mayoría tira a la basura, cada vez más escasos por la industrialización y envasado del producto.  
Corto a mano las hojas y las pongo  pocos minutos en agua hirviendo,luego las escurro bien; mientras, empiezo a pochar abundante cebolla en aceite  a la que incorporo las patatas crudas hasta que considero que puedo añadirle la lechuga, muevo y muevo hasta que empiezan algunas patatas a  dorarse señalando el momento de añadir los huevos; bien salpimentado es la cosa más rica que se puede tomar.
Mi hermana muestra hoy síntomas de cansancio y le aprieta la garganta, creo que debe descansar pues ayer no paró de hablar con todos. ¡Cuídate mucho!
Cuidaros todos mucho y procurad ser  bien educados.



miércoles, 1 de abril de 2020

CUARENTENA. DÍA 20 "ALEGRÍA"

MIÉRCOLES 1 DE ABRIL DE 2020
A las 06:54 mi hermana se ha levantado para trabajar, como es su costumbre, y nos ha dado los buenos días con el primer parte de su estado de salud: "sin novedad, sigo sin fiebre y la saturación de oxígeno bien", luego habrá desayunado y tras arreglarse se habrá puesto a trabajar, buena es ella, con la que está cayendo.
Así que en este carrusel de sentimientos encontrados en el que vivo, ahora toca  "ALEGRÍA"  y que mejor que representarla con la foto del arco iris que ayer nos regaló la atmósfera y que no tenía cuerpo para disfrutar.
Los datos de la pandemia en España son también esperanzadores  pese a que hayamos superado ya la cifra de nueve mil fallecidos, y me explico, yo sólo me fijo en la evolución de la cifra de fallecidos pues es la más fiable de contar dentro de lo que cabe y  porque la cifra de contagiados no para de crecer al haberse multiplicado la cifra de personas que se hacen el test. Para mí el índice de letalidad que  es el que mucha gente tiene en cuenta para valorar la situación, que se calcula hayando el porcentaje de fallecidos sobre  población infectada,  lo veo poco útil porque de hecho la población infectada  sin duda debe ser mucho mayor, nadie en su sano juicio puede creer que teniendo en cuenta la tasa de contagio (estimada por China en 2,5) que tiene este virus sólo se hayan infectado hasta hora 102.136 españoles de un total de 47.100.396 según los datos provisionales del INE, es decir sólo se han infectado  el 0,22% de la población, algunos estiman que la cifra total final de infectados podría suponer el 60% de la población.  Por ello prefiero el conteo de muertos en cada país  y su evolución sin compararlos porque los criterios que usan en cada uno son diferentes. 
Pues bien, el número de fallecidos en España ha ido creciendo exponencialmente hasta el  25 de marzo que sumó 923 nuevos fallecidos, a partir de ese día la cifra de muertos diarios se ha estabilizado a la baja con cifras que oscilan entre 770 y 864 nuevos fallecidos diarios, que para mí quiere decir que estamos ya en la famosa meseta que indica que la pandemia está controlada en lo que se refiere a la expansión del virus y que por tanto las medidas de confinamiento están sirviendo para contenerlo. ¿Cúantos días más harán falta para  poder aflojar las medidas? sinceramente no lo sé, aunque lo que si sabemos es que con estas cifras tenemos colapsado en Madrid el Sistema de Salud  y hasta que las urgencias no estén trabajando óptimamente  y con el equipamiento necesario no sería prudente aflojar medidas si lo que queremos es minimizar los fallecidos. 
Yo vivo en Andalucía en el área metropolitana de Sevilla y sé que puedo estar un poco más tranquilo que los que viven más al norte pues parece claro que el virus se propaga mejor en un intervalo estrecho de temperatura ambiente media entre 5 y 11 ºC, que es la que tenía Wuhan en enero y  febrero y por eso la expansión se está produciendo sobre todo en el hemisferio norte y  en  sitios en ese rango de temperaturas. En los países nórdicos  están a salvo pues sus temperaturas ahora son más frías y veremos como suben los casos a medida que esta suba, ya lo estoy viendo en el caso de Holanda, donde la temperatura media se acerca peligrosamente al rango de Wuhan, que ya supera el número de mil fallecidos,  duplicando la cifra que tenía hace 6 días. 
Por todo ello me da ALEGRÍA también  la subida de temperatura y la llegada del "buen tiempo", aunque  hay que ser prudentes y  seguir las instrucciones de los que coordinan la respuesta, porque una pandemia solo se puede afrontar  bien todos juntos y no vale el "sálvese quien pueda". No sé que deben  hacer en otros sitios, pero si Andalucía sortea esta primera oleada sin demasiadas víctimas deberíamos de prepararnos bien  para la segunda que posiblemente será cuando pase el verano. Confío en que nuestras autoridades  autonómicas no se atribuyan ningún mérito por la baja mortalidad en Andalucía  o Murcia que  es atribuible sobre todo a la temperatura media y en vez de eso trabajen seriamente para preparar el Sistema sanitario público, tan debilitado por los recortes y deficiente política de personal,  para lo que viene; no tendríamos "perdón de Dios" si no lo hiciéramos. 

martes, 31 de marzo de 2020

CUARENTENA, DÍA 19 "TRISTEZA"

MARTES 31 DE MARZO DE 2020
Desde hace 24 horas en mi casa ha llovido  bien, el pluviómetro ha recogido 34,29 l/m2, que no está nada de mal y sobre todo porque ha sido de forma  suave; desde primero de octubre han caído ya casi 550 litros, lo que para Dos Hermanas no es un mal año, así que estaba muy contento,  pero como me he ido retrasando  en escribir estas notas ha venido la  realidad  a cambiarme el estado de ánimo.
Salimos a aplaudir al personal sanitario y decimos que son nuestros héroes  y como héroes los vemos lejanos, por eso cuando  por wasap te enteras de que tu hermana Nanda, enfermera, ha dado positivo  en el test, es como si te hubieran dado un mazazo y luego te invade una profunda TRISTEZA que no me ha permitido escribir porque  por dentro soy muy sentimental y se me hace un nudo.
He ido al jardín y he recogido este geranio reventón para ella, con todo mi cariño.
Somos una familia muy grande y alguno tenía que ser el primero. Está claro que ella como enfermera en su centro de salud y sus compañeros  en todos sitios, están en primera línea del combate contra el virus y por eso están siendo los más afectados, por protegernos a los demás.
Estoy seguro que ella  va a superar esta crisis con el espíritu de entrega que le caracteriza y seguirá trabajando con  el ordenador y el teléfono en su casa con más ahínco para no dejar solos ni a sus pacientes y menos a sus compañeros y que una vez  vencido el virus en su cuerpo, su sangre estará llena de los anticuerpos que necesitamos para afrontar  esta pandemia. ¡No sabe el virus con quién se ha metido!.

lunes, 30 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 18 "ENTUSIASMO"

LUNES 30 DE MARZO DE 2020
Esta mañana  de lunes no me han despertado  los albañiles que construyen una casa en la última parcela libre de mi calle, cumplen la orden del gobierno. He abierto la ventana y sólo oigo pájaros, muchos pájaros diversos, afortunadamente no oigo a las cansinas tórtolas turcas y si a las currucas  y sobre todo a los gorriones, esta mañana hay muchos gorriones por todos sitios. El sol se anima y algunos rayos entran a la habitación entibiando el aire fresco que disfruto, lo que me llena de ENTUSIASMO en el sentido que de forma  bellísima define  en su primera acepción el Diccionario de la Lengua de la Real Academia Española, como: "Exaltación y fogosidad del ánimo, excitado por algo que lo admire o cautive", no en vano esta palabra proviene del griego Enthousiasmós que significa: "Inspiración o posesión divina".
Tras el desayuno hemos preparado con esmero el relleno de tomate, cebolla, atún y huevo duro para las empanadas que haremos esta tarde con la masa que manualmente hará Lola, siguiendo la receta de su madre. En contra de mis principios biológicos estoy haciendo la cama; desde que descubrí el universo microscópico de los ácaros y otros animales que habitan entre nuestra piel y las sábanas,  criticaba a mi madre y a los que por mor del orden,  se empeñan en hacer la cama cuando todavía conserva el calor que nuestro cuerpo le ha transmitido cuando duerme; el calor y la humedad que dejamos en las sábanas abonan el crecimiento de estos animales que tantas molestias causan a muchos que lo ignoran; por eso solía dejar siempre mi cama abierta completamente y sin hacer   para que el aire y el sol la secaran,  y así lo seguiría haciendo si no fuera porque he trasladado el ordenador al dormitorio y ahora trabajo en él, por lo que tras dos horas de apertura aliño la cama un poco para mantener un cierto orden.
La foto es de las flores de un arbusto de  Polygala myrtifolia (curiosamente  conocida como la lechera del Cabo porque se pensaba  que servía para aumentar la producción de leche) que tiene mi vecino del norte y que  regala su lado más florido a mi jardín donde está su sur.
Ayer mi nieto Eduardo de 11 años me ha dado la gran alegría de haber empezado un diario en su blog público, todos deberían de hacerlo.
Antes de empezar a escribir, siguiendo la recomendación de mi hermano Enrique, he visto un soberbio programa de TVE dedicado a Emilio Lledó que recomiendo; se emitió ayer la 2 en su espacio "Imprescindibles" y sin duda don Emilio lo es, a la altura de sus más de 90 años transmite un ENTUSIASMO por conocer todo y enseñarlo como solo saben hacerlo los buenos maestros; confiesa lleno de nostalgia  su deseo de haber sido maestro de escuela como lo fue don Francisco  a sus 10 años en Vicálvaro, y que  le enseñó a construir su propio conocimiento.
Los maestros  y profesores forman también parte de los héroes cotidianos que actúan siempre  creyendo que  su trabajo, la educación, puede cambiarlo todo, sabiendo que no es cierto o que sólo puede mejorar las cosas un poco.
Hoy mi agradecimiento especial a esos maestros que llenos de ENTUSIASMO, se esfuerzan a través de las redes en animar a sus alumnos a continuar aprendiendo solos o con la ayuda de sus padres y sus amigos. Hoy en España y en gran parte del mundo se está tejiendo una nueva forma de enseñar  en la que está participando toda la "tribu" y que debería contribuir a mejorarnos como sociedad. No son necesarias tantas asignaturas, ni programas, ni deberes  escolásticos porque la enseñanza a mi juicio es algo muy sencillo, basta con acompañar a los niños en el descubrimiento del mundo   que discurre fuera del aula y esto se puede hacer incluso mejor cuando todo parece que está en crisis.
Tras una pausa con Lola, me iré a pedalear 4 km, que hoy no puedo olvidarme como ayer, un abrazo.

domingo, 29 de marzo de 2020

CUARENTENA. DÍA 17 "COMPARTIR"

DOMINGO 29 DE MARZO DE 2020
Hoy no estoy bien, seguramente porque me siento un poco desbordado por trabajos que me han pedido varios amigos y que ellos saben que me encanta hacer,  se trata de revisar sus escritos para ayudar a mejorarlos, cosa que otras veces yo les pido  ellos. El caso es que no he tenido ocasión de ponerme a escribir el diario hasta las 20 horas, un poco desorientado pues noto en la luz que hemos perdido una hora. Para colmo, cuando casi había acabado,  se me ha borrado todo lo escrito; además me he equivocado en las teclas que hay que tocar para recuperarlo, un desastre que me obliga a volver a empezar, que era exactamente  lo que me faltaba para rematar el día.
Me han hecho llegar una interesante "nota sintética" sobre la gripe de 1918 en Córdoba  escrito en 1919 por  el inspector provincial de Sanidad; en aquella pandemia  que provocó oficialmente en la provincia la infección de 74.394 personas de un censo de 498.632 y la muerte de 2.749  hubo, como ahora,  errores de las autoridades y de los médicos, discrepancias entre políticos e imprudencias de algunas personas y aunque hay similitudes destacan algunas diferencias fundamentales, basta leer este texto que entresaco:
"La clase social que ha dado mayores cifras de morbilidad y mortalidad ha sido por lo general, la jornalera, debido sin duda alguna,  a los vicios, a la escasez de recursos, a las malas condiciones higiénicas de promiscuidad  y hacinamiento en que vive, a la deficiente asistencia médica, a las imprudencias que por incultura en nociones de higiene voluntariamente o forzadamente suele realizar sobre todo en los caso graves, etc."
La primera  diferencia salta a la vista y es que han mejorado  mucho las condiciones de vida de lo que él llama clase jornalera, aunque queda mucho por mejorar sin duda, la segunda diferencia  no está en este texto pero se refleja en otros párrafos y es la debilidad del servicio público de salud entonces si lo comparamos con el que tenemos hoy. Si, es verdad que muy debilitado por los recortes pero con capacidad, gracias a la entrega y el sacrificio del personal sanitario y auxiliar de otorgar una oportunidad a quienes enfermen, esta es la verdad y eso se llama COMPARTIR, si  porque sin duda están yendo más allá de lo que recomienda la profesionalidad  y poniendo en riesgo su propia salud y la de los suyos en un ejemplo de entrega del que todos debemos aprender para COMPARTIR más. 
COMPARTIR  no es dar lo que te sobra  o de lo que tienes mucho, eso sería dar limosna, por eso me resulta chocante la campaña  de agradecimientos a algunos donantes famosos y empresas que se están limitando a donar de lo que tienen mucho, mucho más de lo necesario, sin que ello les suponga ningún sacrificio, es más pudiera ser, sin que yo crea que esa sea su intención, que obtengan un beneficio al final en su cuenta de resultados, pero de eso no voy a hablar hoy.
La foto de hoy la hice hace un mes en mi jardín y la curruca cabecinegra (Sylvia melanocephala) que veis sigue posando en la misma percha todos los días,  creo que tiene su nido en el seto que limita con el vecino del sur o  al lado, en un maravilloso madroño (Arbutus unedo).
Terminando, que es gerundio, conozco personalmente decenas de casos de personas que están compartiendo  todo lo que tienen con los cercanos y con los que no están tanto, por ejemplo mis hijos nos traen lo que necesitamos y por eso nuestro confinamiento físico está siendo absoluto. Estoy seguro que hay infinitamente más que también lo hacen  por cariño, solidaridad, humanidad o caridad cristiana a cambio de nada y a veces con riesgo; esos, para mí, merecen más el reconocimiento social.
Mañana será mejor o al menos, otro día.

sábado, 28 de marzo de 2020

CUARENTENA. DIA 16 "PACIENCIA"

SÁBADO 28 DE MARZO DE 2020
Nuestro jardín es pequeño y ameno, lo primero es una ventaja pues no necesita mucho cuido y lo segundo delicioso porque es muy agradable disfrutar de su variada vegetación tanto cultivada como  natural. Ayuda mucho tener este "inmenso" espacio estando confinado  y creo que necesito tener mucha menos PACIENCIA que quienes viven en un piso. Muchas aves e insectos revolotean y a "tiro de cámara" tengo una chimenea en la casa del vecino del oeste que sirve de  posadero a los mochuelos. Esta foto es de hoy mismo pues he salido cámara en ristre para fotografiar con PACIENCIA las flores abiertas que había y él estaba en su sitio, el mismo desde que construyeron esa casa hace ya años, lo que no sé si es el mismo mochuelo o van sucediéndose en el "palco", de todas formas son de la misma familia pues los vemos aparearse en tejados y antenas cuando apunta la primavera, este año fue a partir del 20 de febrero; antes solo una pareja y recientemente hemos visto dos parejas en la misma antena, pero tampoco sé si son monógamos o les gusta hacer cambios de pareja;  aunque no tiene mucha importancia me imagino que es un macho que vigila el nido donde la hembra debe estar empollando la nidada, luego más adelante deberá colaborar a la alimentación de los pollos. 
No sé casi nada de ese mochuelo europeo (Athene noctua) y estando muy cercano mi contacto con él es muy escaso, más o menos como  ahora nos pasa con los seres queridos  que sabemos que están bien y a lo sumo compartimos unos momentos al  día. Creo que todos  echamos de menos los abrazos que habrá que recuperar en cuanto sea posible o al menos el contacto físico y cercano con nuestro semejantes como escribe  un buen amigo, José Manuel  Pérez Tornero en su blog que  yo sigo y que recomiendo  vivamente pues siempre enriquece lo que escribe alguien que sabe de lo que habla.

Termino hoy con este bonito poema en prosa que ha escrito en Facebook, mi sobrina  María De Cabo Moreno :
"Todos metidos en sus casas, agobiados y nerviosos. 
Los que tiene la suerte de tener terrazas pueden hacer
algunas tareas al aire libre y así sentirse mejor.
Solo nos queda tener PACIENCIA y esperar
a que esto pase para sentirnos libres otra vez.
¡Qué ganas!"